Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Okruglice sa špekom

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

60 min
  1. Špek narežite na kockice i popržite ih u tavi. Potom dodajte sitno nasjeckani luk pa pržite zajedno 5 minuta, a zatim ohladite. Ako imate višak masnoće, ostavite je sa strane pa na tu masnoću stavljajte okruglice kada se skuhaju.
  2. Krumpire skuhajte pa ih odmah ogulite i protisnite u pire. Dodajte pireu brašno i omekšani maslac, jaje i sol pa zamijesite gipko tijesto. Razvaljajte tijesto na debljinu 6 - 8 mm pa izrežite krugove promjera 9 cm. U sredinu svakog kružića tijesta stavite žličicu nadjeva, zatvorite i oblikujte okruglice. Okruglice stavljajte u vrelu, posoljenu vodu, a kad isplivaju na površinu, kuhajte ih još 3 - 4 minute pa ih izvadite. Skuhane okruglice stavite na preostalu masnoću i pospite ostatkom nadjeva.
  3. Savjet: Prije nego što počnete oblikovati okruglice, vodu u kojoj ćete ih kuhati stavite da se počne zagrijavati.

Sastojci

Za 4 osobe

Sastojci za krumpirovo tijesto:

  • 800 g žućkastog brašnastog krumpira
  • 250 g oštrog brašna
  • 1 jaje
  • 40 g maslaca
  • sol

Sastojci za nadjev:

  • 300 g mesnatog špeka
  • 200 g crvenoga luka

Vino Kalazić Pinot crni


0,75L

Temp. serviranja:
16-18ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Jaja SPAR, 10kom

Maslac SPAR, 250g

Oštro brašno S-BUDGET, 1kg

Sol SPAR Vital

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...