Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Talijanske pržene okruglice od crne riže

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. Očišćenu sipu narežite na komadiće.
  2. Sitno nasjeckan luk ispržite na zagrijanom ulju do zlatne boje, pa mu dodajte protisnuti češnjak i sipu. Kratko pržite, dodajte rižu, podlijte vinom, a kad ispari, podlijte s malo ribljeg temeljca. Umiješajte crnilo, posolite i nakon 5 min dodajte grašak.
  3. Pirjajte podlijevajući temeljcem dok se riža ne skuha. Na kraju umiješajte maslac, papar, parmezan i ostavite da se ohladi.
  4. Vlažnim rukama oblikujte okruglice od riže (veličine mandarine). Kad pripremite sve okruglice, umačite ih, jednu po jednu, u razmućena i posoljena jaja pa uvaljajte u krušne mrvice.
  5. Okruglice pržite u zagrijanom ulju do zlatne boje. Gotove okruglice stavite na upijajući papir da upije suvišnu masnoću. Okruglice od riže poslužite vruće i hrskave.

 

> PRELISTAJTE NAŠ AKCIJSKI LETAK

Sastojci

Za 4 osobe
  • 300 g riže Arborio
  • 1 luk kozjak
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 300 g očišćene sipe (ili liganja)
  • crnilo sipe
  • 100 g graška
  • 100 ml bijelog vina
  • oko 1 l ribljeg temeljca
  • sol i papar
  • 2 žlice naribanog sira parmezana
  • 30 g maslaca
  • 3 jaja
  • 300 g krušnih mrvica
  • ulje za duboko prženje

Vino Toljanić Vrbnička žlahtina


0,75L

Temp. serviranja:
8-12ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Zeleni grašak DESPAR

Sir Grana Padano DESPAR, 100g

Arborio riža DESPAR

Maslac SPAR free from

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...