Odmrznite špinat i dobro ga ocijedite (ako koristite svježi, nasjeckajte ga na komadiće)
...više
Skuhajte rižu i leću (ako koristite leću iz konzerve, dobro je isperite) Operite bakalar ...
Od svih sastojaka zamijesite prhko tijesto, oblikujte ga u kuglu, zamotajte u foliju pa ga stavite u hladnjak da odstoji 30 minuta.
Operite tikvice i narežite ih na prutiće. Jabuku operite, prerežite popola, odstranite koštice pa je narežite na tanke ploške.
U većoj tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckani luk i kratko pržite dok ne omekša. Dodajte špinat, umak od soje, prethodno namočene vrganje...