Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Rolice od patlidžana s pestom i feta sirom

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

25 min
  1. Patlidžane narežite po duljini na tanke ploške, posolite ih i ostavite da odstoje.
  2. U međuvremenu napravite pesto. Narežite rikulu i ubacite u usku, visoku posudu pa dodajte pinjole, naribani sir, nagnječen ili protisnut češnjak, sol i malo maslinova ulja. Štapnim mikserom lagano miksajte postupno dodajući ulje.
  3. Ploške patlidžana ocijedite i ispržite na maslinovu ulju. Svaku plošku patlidžana premažite pestom, dodajte kockicu feta sira, zarolajte, učvrstite čačkalicom od bambusa i poslužite.

Savjet: Patlidžan neće biti gorak ako ga posolite i ostavite da odstoji jedno vrijeme pa ga potom ocijedite.​

Sastojci

Za 4 osobe
  • 400 g patlidžana
  • 350 g feta sira
  • sol
  • 50 ml maslinova ulja

Sastojci za pesto od rikule:

  • 40 g rikule
  • 15 g pinjola ili badema
  • 20 g naribanog sira Grana Padano
  • 50 ml maslinova ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • sol

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Maslinovo ulje Natur*pur, 500ml

Patlidžan

Salata rukola SPAR, 100g

Sir feta DESPAR, 250g

Sir Grana Padano DESPAR, 100g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...