registracija | prijava

MUŠKATNA TIKVA SA SLANUTKOM I KUS KUSOM

Tikvu ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Pećnicu zagrijte na 190°C. Tikvu prelijte maslinovim uljem, posolite, popaprite, dobro promiješajte i peciteotprilike 30 minuta na 190°C na najvišoj prečki u pećnici da karameliziraju. Nasjeckajte glavicu luka, čili očistite od sjemenki...
Više...
OKUPANO PILE

U lonac staviti kuhati meso, dodati očišćeno povrće i začine. Kada meso bude kuhano, izvaditi ga isto kao i povrće. Povrće prodinstati na maslacu. Napraviti šalšu od rajčice, tako da prodinstamo luk i češnjak i na to dodamo polpu od rajčice i pustimo da se reducira. Od temeljca u kojem se kuhalo...
Više...
PIKANTNA ORADA

Orade očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Lagano ih posolite i popaprite pa ih iznutra nakapajte limunovim sokom. Stavite ih u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i pecite na 200 °C 20 – 25 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoje nekoliko minuta...
Više...
Filozofija koja osvaja svijet

Domaće namirnice, kvaliteta i hrana koja nam čini dobro samo su neki od temelja filozofije slow foodakoja sve više osvaja svijet. Otkrijte ponovno čari hrane skuhane kod kuće i ljepotu lokalnih namirnica.
Više...
Njoki – maleni valjušak prepun okusa

Koliko je pokrajina u Italiji, toliko je i njoka pa ćete i vi pronaći barem dva načina pripreme koji će vam zauvijek biti na obiteljskom jelovniku. Kažu da Talijani njoke jedu četvrtkom. No ukusni, s raznim punjenjima, što ovisi otkuda recept dolazi, po našem mišljenju jelo su u kojem možemo uživ...
Više...