Idealna temperatura za skladištenje vina je od 12 do 14 ᵒC, a razlog tom ogrančenju jest taj da je vino spremno za posluživanje kada se boca iznese iz podruma između tih vrijednosti temperature. Najbolja temperatura za vino je između 6 i 8 ᵒC. Budući da alkohol brže isparava kod visokih temperatura, vino bi na temperaturama  koje premašuju 25 ᵒC moglo promijeniti aromu i poprimiti „ton vrenja“.