Zagrijte pećnicu na 190°C. Dobro opreite krumpire, posuši...
Odreske svinjskog buta narežite na tanke trake. Mladi luk...
Hranjivi nutrijenti dijelimo u dvije skupine, mikro i mak...
Zagrijte pećnicu na 190°C. Dobro opreite krumpire, posušite ih pa ih izbodite vilicom sa svih strana...
...više
Za početak napravite marinadu u kojoj ćete marinirati svinjski kare. U posudu...
Za pesto nasjeckajte listiće peršina, rikole i bosiljka, stavite u mužar s malo soli, usitnite. Dodajte nagnječen češnjak, pinjole, sitno ribani sir i malo ulja. Preostalo maslinovo ulje dodajte u tankom mlazu da dobijete glatki umak.
Pureće šnicle rastucite između dva komada prozirne folije...
Meso morskog psa posolite, ispecite na ulju, odložite sa strane. U istoj dubljoj tavi zagrijte preostalo ulje, popržite sitno sjeckani luk i sitno sjeckanu jednu papričicu 2 minute. Dodajte sitno sjeckani češnjak i sitno ribani đumbir ...