Od brašna, kvasca, praška za pecivo, šećera, soli (prstohvat), mlijeka i ulja...
...više
Propirjati luk i mrkvu na maslinovom ulju. Dodati pelat, krumpir podliti sa malo vode, dodati vino i lagano pirjati.
File omotati sa špekom i staviti u frižider. Krumpir skuhati, trave obariti. Od krumpira...
Leđa odvojimo i ispečemo na strani masti. Prebacimo u zagrijanu pećnicu cca 20 min...
Steak nasolimo pustimo da odstoji. Buternut tikvu narežemo na veće komade, posolimo...