Slanutak namočite preko noći. Skuhajte ga u blago posoljenoj vodi. Dio slanutka odvojite i s malo tekućine u kojoj se kuhao...
...više
Na ulju zažutite sitno nasjeckan luk, dodajte kockice svježe paprike i zajedno popržite. Meso narežite na kocke i posolite...
Vodu zakuhajte s očišćenim povrćem za juhu pa dodajte piletinu, sol i papar. Kuhajte 45 minuta...
Krumpir dobro operite, osušite i napola prerežite po dužini. Stavite ga u posudu za pečenje, posolite ga, popaprite, prelijte uljem...
Kvinoju stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta, ocijedite je i ostavite sa strane. Pileće filee narežite...