Sir narežite na kriške. Razmutite jaja. Kriške sira uvaljajte u brašno, jaja i mrvice, zatim ponovno u jaja i mrvice, ispecite u zagrijanoj dubokoj masnoći do zlatnožute boje. Odložite na papirnati ubrus...
...više
Povrće dobro operite, ogulite mrkvu i korabu, očistite brokulu, odvojite cvjetove. Od ostataka brokule, kore mrkve i korabe skuhajte povrtni temeljac. Mrkvu narežite na kolute, korabu na kocke...
Pileća prsa kuhajte s korjenastim povrćem uz dodatak soli i 2 – 3 zrna papra, tako ćete dobiti temeljac za podlijevanje juhe od šampinjona. Luk sitno nasjeckajte, krumpir ogulite i narežite na kocke, očistite i nasjeckajte šampinjone...
Trešnjama odstranite koštice, jagode očistite i narežite, ribizle skinite s peteljke. Odvojite četvrtinu voća sa strane za posluživanje, ostalo usitnite u blenderu, zasladite medom
Piletinu narežite na komade, posolite, pospite brašnom i zapecite na ulju da dobije zlatnožutu boju. Meso izvadite sa strane pa u istu posudu dodajte sjeckani luk i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta povremeno podlijevajući temeljcem, zatim upržite mljevenu papriku...