Operite patlidžane pa ih po dužini prerežite na pola. Izdubite im dio mesa tako da ostavite oko 1cm mesa uz koru.
...više
Pileća prsa narežite na kockice 3x3 cm. Očistite crveni luk pa ga naribajte. Očistite češnjak pa ga protisnite u gnječilici.
Sve povrće osim vrganja očistite, ogulite i narežite na sitne kockice. Dio vrganja koje ćete usitnjavati skupa s povrćem...
Teleću plećku očistite od masnoće pa je narežite na kockice 3x3 cm. Uvaljajte u brašno pa odložite sa strane.
Pomiješajte oba brašna, dodajte listiće maslaca, šećer, vanilin šećer, cimet i jaje, zamijesite prhko tijesto..