Ciklu ogulite i narežite na tanje ploške. Sir također narežite na tanje ploške. Napravite 4 hrpice tako da naizmjence...
...više
Oslića skuhajte u posoljenoj vodi u koju ste dodali limunov sok. Ocijedite ga, pustite da se malo ohladi, pa ga natrgajte...
Mrkvu ogulite i narežite na tanke kolutiće. Tikvice uzdužno narežite na tanke ploške. U tavi otopite maslac i na njega stavite...
Brašno pomiješajte s ½ žličice soli i praškom za pecivo. Dodajte narezan maslac, vrhnje i svježi sir pa zamijesite...
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pazite da vam niti jedan dio žumanjaka ne ostane u bjelanjcima. Zdjela za miješanje...