Zelju odstranite oštećene vanjske listove pa mu odstranite tvrdi korjenasti dio. Narežite ga na manje trakice...
...više
Nasjeckajte orahe. Miksajte maslac sa šećerom u prahu, dodajte bananu narezanu na kolute, ribanu čokoladu, sjeckane orahe...
Uski, duguljasti kalup odložite u zamrzivač da se dobro ohladi. Zagrijte 100 ml vrhnja za šlag, maknite s vatre...
Duguljasti, uski kalup (za srneći hrbat) odložite u zamrzivač da se dobro ohladi...
Za umak od rajčice pirjajte sjeckani luk na maslinovom ulju 20 minuta, dodajte ploškice mrkve, celera i peršina...