Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Čokoladna rolada sa šumskim voćem

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

60 min
  1. Zagrijte pećnicu na 190°C. List želatine namočite u hladnoj vodi. 
  2. U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, kakao, prašak za pecivo i sol, prosijte kroz sito.
  3. Čokoladu usitnite. Zakuhajte malo vode u posudi, stavite na nju drugu posudu s čokoladom, pazite da dno gornje posude ne dotiče vodu, rastopite čokoladu.
  4. Obložite lim veličine cca 25x35 cm papirom za pečenje. Jaja miješajte sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane gusta i svijetla. Dodajte 2 žlice hladne vode, promiješajte i umiješajte rastopljenu ohlađenu čokoladu i brašno. Izlijte tijesto u lim i pecite 20 minuta. 
  5. U međuvremenu otopite šumsko voće cjedilu. Ocijedite i želatinu. Raširite čistu kuhinjsku krpu i pospite ju sa 2-3 žlice šećera u prahu. Pečeni topli biskvit okrenite na krpu, skinite papir za pečenje, odrežite rubove, pa zamotajte pomoću krpe i pustite da se ohladi. 
  6. Miješajte slatko vrhnje sa 3-4 žlice šećera u prahu i aromom vanilije dok ne dobijete mekani šlag. 
  7. Na laganoj vatri otopite list želatine sa 1/2 žličice vode (pazite da ne zakipi), dodajte žlicu šlaga u želatinu, promiješajte i dodajte želatinu u ostatak šlaga.
  8. Odrolajte ohlađeni biskvit, premažite ga šlagom i poslažite šumsko voće. Zarolajte biskvit i stavite ga u hladnjak na 3-4 sata da se dobro ohladi. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 75g brašna
  • 150g šećera
  • 4 jaja
  • 90g tamne čokolade 
  • 1 žlica kakaa
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 1 vanilin šećer
  • 250ml slatkog vrhnja
  • 4-5 žlica šećera u prahu
  • 1 list želatine
  • 1/2 žličice arome vanilije
  • 300g smrznutog šumskog voća

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Glatko brašno S-BUDGET, 1kg

Jaja SPAR, 6 komada

Smrznuto šumsko voće SPAR, 250g

Šećer od šećerne trske, kristali Natur*pur, 500g

Vanilin šećer S-BUDGET, 10g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...