Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Jabuka i mango s kremastim sirom i zobenim pahuljicama

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

60 min
  1. Brašnu dodajte zobene pahuljice, bademe, prašak za pecivo, sol, cimet, šećer i na listiće narezani maslac.
  2. Električnom miješalicom izmiješajte mrvičastu smjesu i rasporedite je u posudu za pečenje (30 × 20 cm) prekrivenu papirom za pečenje.
  3. Pritisnite je tako da dobijete ravnomjernu podlogu.
  4. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 15 minuta.
  5. Za to vrijeme jabuke i mango ogulite i narežite na ploške. Pospite šećerom i nakapajte sok limuna.
  6. Kremastom siru dodajte slatko vrhnje, šećer u prahu, vanilin šećer i dobro izmiješajte. Zatim, uz miješanje, dodajte jedno po jedno jaje, brašno i koricu limuna.
  7. Za posipanje pomiješajte brašno, zobene pahuljice, šećer, bademe i maslac pa izmiješajte vilicom ili rukama.
  8. Preko tople kore tijesta prelijte pripremljenu smjesu sa sirom, poravnajte je pa po njoj rasporedite jabuke i mango te preko njih nanesite smjesu za posipanje. Pecite oko 30 minuta u pećnicu zagrijanoj na 180 °C.
  9. Poslužite posuto šećerom u prahu ili preliveno karamel umakom.

Sastojci

Za 6 osoba

Tijesto:

  • 200 g brašna
  • 40 g zobenih pahuljica
  • 1 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 100 g šećera
  • 80 g grubo mljevenih oguljenih badema
  • ½ žličice cimeta
  • ¼ žličice muškatnog oraščića
  • 180 g maslaca (ohlađenog)

Nadjev:

  • 500 g kremastog sira
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 2 jaja
  • 2 žlice brašna
  • naribana korica limuna
  • 2 jabuke
  • 1 mango
  • sok od pola limuna
  • 1 žlica šećera

Mrvičasta smjesa:

  • 60 g brašna
  • 40 g zobenih pahuljica
  • 100 g maslaca (sobne temperature)
  • 100 g šećera
  • 100 g grubo mljevenih oguljenih badema

Pjenušac Carta Nevada


0,75L

Temp. serviranja:
5-7ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Bio limunska korica Natur*pur, 100g

Jabuka Natur*pur

Mljeveni badem SPAR, 200g

Šećer od šećerne trske, kristali Natur*pur, 500g

Začin cimet SPAR, 40g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...