Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Kocke s narančom i bobičastim voćem

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

90 min
  1. Odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke mikserom izradite u čvrst snijeg. Uz stalno miješanje dodajte šećer, zatim žumanjke, vaniliju, vruću vodu i maslac. U brašno dodajte prašak za pecivo pa lagano pjenjačom umiješajte u smjesu s jajima. Lim za pečenje namažite maslacem i pospite brašnom.
  2. Smjesu za tijesto izlijte u pripremljeni lim i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta na 180 °C.
  3. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi. Za to vrijeme pripremite žele. Želatinu namočite u vodu i ostavite 5 minuta da nabubri. U posudi debljeg dna zagrijte narančin sok, dodajte šećer i miješajte na umjerenoj vatri 2 minute.
  4. Maknite s vatre, dodajte pripremljenu želatinu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se malo ohladi, a zatim prelijte po kolaču i ostavite u hladnjaku da se žele potpuno učvrsti. Vrhnje za šlag miksajte dok ne postane čvrsto.
  5. Voće operite i po potrebi narežite na manje komade. Kada se kolač ohladio i žele potpuno stisnuo, narežite kolač na kocke, svakoj kocki stranice premažite šlagom i pospite naribanom čokoladom.
  6. Ukrasite bobičastim voćem i listićima mente.

Savjet: Žele možete napraviti i od malina ili višanja.​

Sastojci

Za 12 osoba

Tijesto:

  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 žličice ekstrakta od vanilije
  • 200 g maslaca (sobne temperature)
  • 12 žlica vruće vode
  • 300 g glatkog brašna
  • 10 g praška za pecivo

Žele od naranče:

  • 300 ml cijeđenog soka naranči
  • 3 žlice šećera
  • 5 g želatine u prahu + 2 žlice vode

Dekoracija:

  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 50 g naribane tamne čokolade
  • 500 g miješanog  bobičastog voća (jagoda, maline, kupine, borovnice)
  • svježi listići mente

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Bio naranča Natur*pur

Glatko brašno S-BUDGET, 1kg

Smrznuto šumsko voće SPAR, 250g

SPAR PREMIUM Tamna čokolada, 100g

Vrhnje za šlag SPAR, 36%, 250ml

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...