Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Mini quiche s gljivama

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. Zamijesite tijesto za quiche od brašna, 250 g maslaca, jajeta, žumanjka i 9 g soli.
  2. Tijesto položite na komad prozirne folije, pokrijte drugim komadom folije, razvaljajte na debljinu 3 – 4 mm. Kalupe promjera 8 – 11 cm premažite maslacem (50 – 60 g), izrežite tijesto 2 cm veće od kalupa, stavite u kalupe, obložite stjenke, izbodite vilicom, pokrijte aluminijskom folijom, dodajte suhi grah, pecite na 180 °C 15 minuta.
  3. U međuvremenu sitno nasjeckajte luk i češnjak, gljive narežite na šestine. Na maslacu pirjajte luk, kad uvene kratko zabijelite češnjak, dodajte gljive, kratko pirjajte, začinite solju i paprom.
  4. Maknite grah i aluminijsku foliju, rasporedite nadjev i vratite u pećnicu još 4 – 5 minuta. Prije posluživanja pospite ribanim parmezanom i dekorirajte listićima svježeg peršina.

Sastojci

Za 12 osoba
  • 350 g oštrog brašna
  • 400 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 20 g soli
  • 200 g šampinjona
  • 400 g miješanih gljiva
  • 200 g crvenog luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 100 g ribanog parmezana
  • 0,5 g papra
  • 1 grančica svježeg peršina

Vino Jarec Pinot Bijeli


0,75L

Temp. serviranja:
12ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Maslac S-BUDGET, 250g

Oštro brašno S-BUDGET, 1kg

Sir Grana Padano DESPAR, 100g

Šampinjoni S-BUDGET, 500g

Začin crni papar SPAR

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...