1. Skuhajte rižu na mlijeku uz dodatak šećera, cimeta i soli. 
2. Jabuku očistite i narežite na kockice. U posudu stavite šećer i karamelizirajte na jakoj vatri, nemojte miješati, samo tresite posudu, zalijte sokom od jabuke i kuhajte da se šećer otopi. 
3. U međuvremenu na maslacu ispržite kockice jabuke 2 – 3 minute, prelijte karamelom, dodajte vrhnje i zagrijte samo do vrenja. 
4. U male ovalne staklenke ulijte rižu (izvadite cimet), dodajte karamelizirane jabuke, pospite listićima badema i poslužite.

Savjet: Za pripremu karamela koristite širu posudu kako bi se šećer ravnomjerno rastopio. I nikako nemojte pržiti šećer jer će u protivnom postati gorak.​