Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Rolada s čokoladom i zobenom kašom

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

50 min
  1. Zobenu kašu prelijte sa 100 ml vrele vode i ostavite da odstoji 20 minuta. 
  2. Jaja i šećer pjenasto umutite. Dodajte brašno pomiješano s kakaom, praškom za pecivo, soli i cimetom. 3. Na kraju umiješajte zobenu kašu. 
  3. Smjesu izlijte u posudu za pečenje (40 × 30 cm) obloženu papirom za pečenje i poravnajte. Pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Pečeni biskvit odmah, pomoću papira za pečenje, umotajte u roladu i ostavite da se ohladi. 
  4. Slatko vrhnje izmiješajte električnom miješalicom u čvrsti šlag. 
  5. Mascarpone siru dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i sok naranče te dobivenu smjesu i šlag izmiješajte u glatku kremu. Ohlađeni biskvit odmotajte i premažite kremom (dio ostavite za premazivanje izvana).
  6. Umotajte biskvit u roladu i premažite ostatkom kreme. 
  7. Zagrijte maslac, dodajte šećer da se otopi, a zatim vanilin šećer, kokosovo brašno, usitnjenu zobenu kašu i nasjeckane orahe. Sve zajedno, uz miješanje, pržite do rumene boje, a zatim istresite na papir za pečenje da se ohladi. 
  8. Dobivenom smjesom obložite roladu i ostavite da se dobro ohladi prije rezanja i posluživanja.

Savjet: Smjesu za posipanje pržite na umjereno jakoj vatri da ne zagori i dobije gorak okus.​

Sastojci

Za 4 osobe
  • 50 g zobene kaše
  • 150 g smeđeg šećera
  • 4 jaja
  • 30 g kakaa
  • 70 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo 
  • prstohvat soli
  • ½ žličice cimeta u prahu
  • Krema:
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 100 g sira mascarpone 
  • 80 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice soka naranče

Za posipanje:

  • 50 g maslaca
  • 100 g smeđeg šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g kokosova brašna
  • 50 g nasjeckanih oraha
  • 1 – 2 žlice zobene kaše

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Kakao S-BUDGET, 800g

Mascarpone DESPAR, 250g

Orah SPAR, jezgra, 200g

Šećer smeđi S-BUDGET, 1kg

Zobene pahuljice S-BUDGET, 500g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...