1. Jabuke prerežite napola, odstranite im peteljke i koštice pa ih narežite na tanke ploške debljine oko 2 mm. U lonac s kipućom vodom prvo stavite limunov sok pa dodajte narezane jabuke. Kuhajte samo toliko da jabuke malo omekšaju pa ih odmah izvadite i pažljivo ocijedite i ostavite da se malo ohlade. 
2. Džemu od marelica dodajte 2 – 3 žlice vode pa ga stavite na vatru i kuhajte oko 2 minute uz neprestano miješanje. Stavite sa strane i pustite da se malo ohladi. 
3. Na pobrašnjenoj podlozi svaki dio lisnatog tijesta razvaljajte na veličinu otprilike 30 x 25 cm. Svaki dio narežite na šest jednakih traka dimenzija 5 x 25 cm. Svaku traku premažite pripremljenim džemom od marelica. Uzduž, po svakoj traci posložite jabuke tako da unutarnja strana svake ploške jabuke bude na samoj sredini trake, a da korica jabuke viri izvan tijesta. Slažite ih samo s jedne strane svake trake tijesta i na taj način da se na rubovima preklapaju oko 1 cm. 
4. Lagano ih pospite mljevenim cimetom. Prazni dio tijesta preklopite preko ploški jabuka pa počnite rolati od jednog ruba i pažljivo smotajte u rolicu. 
5. Tako pripremljene rolice stavite u namašćeni kalup za muffine kako bi rolice zadržale lijep oblik. Pecite ih 40 – 45 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 °C. Kad se ispeku, izvadite ih, pustite da se hlade 5 minuta pa ih pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite.

Savjet: Možete upotrijebiti i jabuke drugih boja, pa čak i kombinaciju više boja jabuka.