Pileće batake i karabatake operite i posušite. U dubljoj posudi ugrijati ulje, dodajte komade pilećeg mesa i popecite ga sa svih strana da dobije zlatno...
...više
Svinjsko meso operite, posušite i narežite na kockice cca 3 cm. Očistite crveni luk i češnjak te ih sitno nasjeckajte. U dubljoj posudi popržite...
Pureće odreske posolite, popaprite, pospite mješavinom suhih začina...
Pileća prsa narežite na komade (kocke veličine 3x3 cm) U dubljoj posudi zagrijte ulje i na njemu popržite sitno narezani luk. Kad se luk zacakli ...
Kotlete premažite s malo maslinova ulja, posolite i popaprite. Posložite ih u posudu za pečenje u koju ste dodali 1 dl suhog bijelog vina.