Odležani ramstek očistite od žilica i stavite u vrećicu za vakuumiranje. U posudu stavite senf, rakiju, maslinovo ulje...
...više
Meso operite, posušite papirnatim ubrusom te posolite i popaprite. Zarolajte ga poput rolade i vežite kuharskim koncem.
Filet lososa narežite na četiri dijela, lagano posolite, popaprite i nakapajte limunovim sokom.
Špinat operite i kratko prokuhajte. Dobro ga ocijedite i lagano usitnite u električnoj sjeckalici. Tu masu stavite u cjedilo ...
Ribu očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Lagano je posolite iznutra i izvana, a ...