Rižu skuhajte u posoljenoj vodi. Piletinu narežite na kocke, luk i češnjak sitno nasjeckajte...
...više
Odležani ramstek očistite od žilica i stavite u vrećicu za vakuumiranje. U posudu stavite senf, rakiju, maslinovo ulje...
Meso operite, posušite papirnatim ubrusom te posolite i popaprite. Zarolajte ga poput rolade i vežite kuharskim koncem.
Filet lososa narežite na četiri dijela, lagano posolite, popaprite i nakapajte limunovim sokom.
Špinat operite i kratko prokuhajte. Dobro ga ocijedite i lagano usitnite u električnoj sjeckalici. Tu masu stavite u cjedilo ...