Kotlete premažite s malo maslinova ulja, posolite i popaprite. Posložite ih u posudu za pečenje u koju ste dodali 1 dl suhog bijelog vina.
...više
Meso operite, posušite i izrežite na kocke Luk izrežite na kolutiće ili trakice. Češnjak sitno nasjeckajte. Povrće operite i izrežite na veće komade.
Popirjajte narezani kiseli kupus na masti ili ulju dok ne omekša. Sitno nasjeckajte glavicu crvenog luka a slaninu narežite na sitne kockice.
Janjeće koljenice operite, posušite i natrljajte sa soli i paprom. Na zagrijanom ulju zapecite koljenice sa svih strana
Krumpir ogulite i naribajte pa ga pomješajte s vrhnjem i jajem. Posolite i poparite. Na ulju popržiti sitno sjeckani luk, sitno sjeckanu mrkvu ...