Piletinu operite pod hladnom vodom i posušite papirnatim ubrusom. Svaki komad filea nožem pažljivo rastvorite...
...više
Brašnu dodajte sol, suhi kvasac, maslinovo ulje, vino i oko 200 ml tople vode pa zamijesite glatko podatno tijesto...
Mladi luk očistite i narežite na kolutiće. Listove kadulje usitnite, naribajte sir. Tikvu ogulite, očistite od sjemenki...
Mladi luk očistite i dijagonalno izrežite na prutiće duge 1-2 cm. Češnjak i čili sitno nasjeckajte. Komad svinjskog buta...
Na 2 žlice dobro zagrijanog maslinova ulja pržite do zlatnožute boje sitnije narezani luk. Dodajte protisnuti...