Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Okruglice Marrakech

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

50 min
  1. Mljevenom mesu dodajte protisnuti češnjak, cimet, kumin, muškatni oraščić, malo soli i papra. Dobro izmiješajte rukama, a ako bude potrebno, dodajte nekoliko žlica mlake vode. Od dobivene smjese napravite manje okruglice (ćuftice). 
  2. U širu tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite sitnije narezani luk i pržite ga dok ne omekša. Dodajte pripremljene okruglice i pržite ih lagano ih okrećući i miješajući. 
  3. Dodajte protisnuti češnjak, cimet, đumbir, kumin, kratko pržite, miješajući, pa prelijte slatkim vrhnjem. 
  4. Dolijte 100 ml vode, posolite, popaprite i poklopljeno, uz povremeno miješanje, na laganoj vatri kuhajte 25 – 30 minuta. Ako bude potrebno, podlijte s malo vode. 
  5. Ovako pripremljene okruglice poslužite s kus-kusom ili rižom.

Savjet: Prilikom prženja luka možete dodati na sitne kockice narezanu svježu crvenu papriku, a poslije i malo čilija.​

 

Sastojci

Za 4 osobe

Okruglice:

  • 600 g mljevene junetine
  • 2 češnja češnjaka
  • ½ žličice mljevenog cimeta
  • ¼ žličice kumina u prahu
  • prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
  • sol, papar

Umak:

  • 120 g luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 50 ml maslinova ulja
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • ½ žličice mljevenog cimeta
  • 1 žličica đumbira u prahu
  • ½ žličice kumina u prahu
  • sol, papar

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Mljevena junetina

Očišćemi češnjak Vrtovi Hrvatske, 200g

Sol SPAR Vital

Začin cimet SPAR, 40g

Žuti luk Natur*pur

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...