Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Pileće rolice punjene lukom

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

70 min
  1. Piletinu operite pod hladnom vodom i posušite papirnatim ubrusom. Svaki komad filea nožem pažljivo rastvorite u veći odrezak i lagano ih potucite batom za meso. Potučene filete malo posolite, popaprite i pospite češnjakom u prahu. 
  2. Na zagrijano maslinovo ulje stavite 200 g ljubičastog luka narezanog na tanje ploške i pržite ga samo toliko da omekša. Dodajte mu 25 g maslaca i miješajte dok se ne otopi. Nadjev ostavite da se malo ohladi pa u njega umiješajte nasjeckanu kadulju i umak od soje. Rasporedite ga po rastvorenim odrescima. 
  3. Svaki odrezak zamotajte u rolicu i zavežite kuhinjskim koncem i dobro zamotajte u prozirnu foliju. Pritisnite rubove folije i okrećite ih u suprotnim smjerovima tako da rolice dobiju formu manjih debljih kobasica. Rubove vežite kuhinjskim koncem pa ih tako zatvorene stavite u kipuću vodu i kuhajte 20-ak minuta. 
  4. Rolice oprezno izvadite iz vrele vode, stavite ih u dublji tanjur pa odmotajte foliju i bacite. Tako pripremljene rolice stavite u namašćenu vatrostalnu posudu i premažite ih ostatkom maslaca koji ste prethodno otopili. 
  5. Ostatak ljubičastog luka narežite na kriške, posložite ga oko pilećih rolica i sve zajedno stavite na 20-ak minuta u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C. Pečene rolice izvadite, ostavite da se hlade 2 – 3 minute pa ih poslužite s prilogom po želji.

Savjet: Umjesto ljubičastog isprobajte neku drugu vrstu luka, poput srebrenca ili ljutike.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 4 veća pileća filea (4 x 250 g)
  • 300 g ljubičastog luka
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žlica nasjeckanih listića kadulje
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 2 žlica umaka od soje
  • 25 g maslaca
  • sol i papar

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Češnjak Vrtovi Hrvatske

Ljubičasti luk Vrtovi Hrvatske

Pileći file S-BUDGET

Soja sos DESPAR PREMIUM, 150ml

SPAR PREMIUM extra djevičansko maslinovo ulje, 500ml

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...