Pureća prsa posolite, popaprite, premažite senfom i uljem pa ostavite da odstoje tako 15 minuta na sobnoj temperaturi...
...više
U brašno dodajte malo soli, promiješajte pa dodajte jaja i 200 ml vode, umijesite glatko tijesto (po potrebi dodajte još malo vode)...
Za izradu savora od skuše trebate prvo pripremiti marinadu. U dublji lonac ulijte 2,5 dcl vode, 2,5 dcl bijelog vinskog...
Blitvu očistite, blanširajte, ocijedite i grubo nasjeckajte, začinite solju i paprom i s 50 ml ulja. Za mazanje listova tijesta potrebno...
Meso narežite na veće komade, posolite i ostavite da se marinira oko pola sata. Krumpir ogulite, narežite na krupnije komade, posolite...