Ribu očistite, operite i dobro posušite papirnatim ubrusom. Posolite je i izvana i iznutra, a popaprite samo iznutra.
...više
Ako uz ovo jelo želite i umak, kad paprike stavite u vatrostalnu posudu, prelijte ih sa 500 ml pasirane rajčice koju ste prethodno blago posolili i popaprili.
Uživajte u okusu tartufa!
Poslužite musaku s kuhanom rižom i salatom.
Na ulju popržite sitno nasjeckani luk i sitno narezanu pancetu. Mljeveno meso, protisnuti češnjak...