Napravite riblji temeljac, na maslinovom ulju popržite ploškice luka, mrkve, celera i peršina, dodajte zgnječeni češnjak...
...više
Očistite hobotnicu, zakipite vodu i namočite u ključalu vodu najprije krakove da se počnu savijati, a zatim...
Narežite filete bakalara na komade pa ih posolite i pržite 4 - 5 minuta sa svake strane...
Zagrijte pećnicu na 200°C. Filetirajte 4 srednje orade tako da dobijete 8 fileta...
Nasjeckajte luk i pirjajte ga na 40 ml maslinova ulja, na laganoj vatri. U drugoj tavi na 40 ml ulja...