Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Salata s plodovima mora

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. U lonac stavite vodu i sol, a kad zakuha, dodajte repove rakova. Kuhajte nekoliko minuta pa izvadite u zdjelu. Tekućini dodajte vino, a kad opet zakuha, dodajte lignje narezane na kolutiće pa kuhajte nekoliko minuta (2 - 3 minute). Lignje izvadite, a u preostalu tekućinu stavite dagnje, poklopite i kuhajte oko 5 minuta, odnosno dok se sve ne otvore. Neotvorene dagnje izvadite i bacite. Ugasite vatru i dagnje ostavite još malo u posudi. Dio dagnji izvadite iz školjki, a nekoliko (12) ostavite u školjci za posluživanje.
  2. Maslinovo ulje zagrijte i na njega stavite nasjeckani češnjak, ružmarin, origano, a zatim i malo tekućine. Prelijte preko plodova mora u zdjeli i ostavite da se ohladi.
  3. Rajčicu narežite na kocke, dodajte krastavac narezan na kockice, narezanu papriku i masline te sitno nasjeckani luk. Kad se plodovi mora ohlade, pomiješajte ih sa svježim povrćem, paprom i sokom limuna te pospite peršinom.
  4. Salatu stavite na list zelene salate i poslužite nakapanu maslinovim uljem i s ploškom limuna.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 400 g svježih lignji (narezanih na kolutiće)
  • 200 g repova rakova (škampi ili kozice)
  • 400 g svježih dagnji (školjke)
  • 100 ml bijelog vina
  • 80 ml maslinova ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • malo nasjeckanog svježeg ružmarina
  • 1 veća rajčica
  • 1 krastavac
  • 1 svježa zelena paprika
  • 8 zelenih maslina bez koštica
  • ½ glavice luka
  • 3 žlice soka limuna
  • suhi origano
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • sol i papar
  • 4 lista zelene salate
  • 1 limun
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje

Vino Zlatan Pošip


0,75L

Temp. serviranja:
12ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Bio češnjak Natur*pur

Dagnje na ledu

Krastavci Natur*pur

SPAR PREMIUM divovske kozice, 500g

SPAR PREMIUM extra djevičansko maslinovo ulje, 500ml

Začin origano SPAR, 17g

Zelene masline SPAR, bez koštice, 230g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...