Krumpir ogulite, narežite na kriške, luk na kolute. U posudu za pečenje stavite krumpir i pola količine luka, posolite...
...više
Gljive narežite na tanke ploške, zagrijte dobro tavu, dodajte malo ulja i ispecite gljive s obje strane...
Razrežite buncek na komade kao na slici, odstranite kost. Mladi luk nasjeckajte na kolute, odvojite bijeli od zelenog...
Krumpir skuhajte, odmah ogulite i protisnite. Dodajte brašno i omekšali maslac, jaje i sol...
Meso očistite od masnoće i žilica, narežite na medaljone. Svaki medaljon posolite i s jedne strane...