Patku očistite, operite i posušite. Dobro je posolite iz vana i iznutra. Hajdinu kašu operite u mlakoj vodi napola je skuhajte u zasoljenoj vodi i ocijedite.
...više
Juneće šnicle malo istucite batom za meso pa ih posolite i popaprite. Svaki juneći odrezak stavite u krušne mrvice s obje strane.
Svinjski buncek dobro operite pa ga stavite kuhati u loncu s dosta vode dok se potpuno ne skuha (meso se treba odvajati od kostiju).
Ribu očistite, odsjecite joj glave i repove. Stavite kuhati glave, repove (nakon što voda zavrije kuhati oko 10 minuta). Kad je riba kuhana, ocjedite i ohladite...
Pržolice istucite batom za meso, posolite, popaprite i lagano uvaljajte u brašno. Popecite ih na...