Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Musaka od patlidžana

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

60 min
  1. Patlidžane operite i narežite na deblje ploške. Posolite i ostavite 15 minuta da puste gorčinu. Ocijedite i posušite kuhinjskim papirom. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte patlidžane pa pržite oko 2 minute s obje strane.
  2. Maknite patlidžane na tanjur, a u istu tavu po potrebi dodajte malo maslinovog ulja i popržite luk nasjeckan na kockice. Nakon 2 minute dodajte protisnuti češnjak i mljeveno meso.
  3. Miješajte na jakoj vatri dok meso ne dobije lijepu boju, oko 10 minuta. Dodaje žličicu soli, ½ žličice papra i pasiranu rajčicu i pirjajte 5 minuta. Maknite s vatre. Zagrijte pećnicu na 200 °C.
  4. U posudu za pečenje na dno stavite pripremljeni patlidžan, po njemu rasporedite mesni nadjev s umakom, na vrh složite narezane rajčice, dodajte malo vode i stavite u vruću pećnicu. Pecite 20 minuta na 200 °C, a prije posluživanja pospite peršinovim listom.

Savjet: Poslužite musaku od patlidžana uz kiselo vrhnje i zelenu salatu.​

Sastojci

Za 4 osobe
  • 1 kg patlidžana
  • ½ žličice soli
  • 4 žlice maslinovog ulja

Nadjev:

  • 500 g mljevene junetine
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 rajčice
  • 200 ml pasirane rajčice
  • 1 žličica soli
  • ½ žličice papra
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 100 ml vode
  • 2 žlice nasjeckanog peršinovog lista

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Mljevena junetina

Pasirana rajčica DESPAR, 500g

Patlidžan

Rajčica

Žuti luk Natur*pur

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...