Na 70 ml ulja zažutite sjeckani luk, dodajte sitno sjeckani češnjak, kratko popržite samo da zabijeli. Dodajte ječam...
...više
Bundevu očistite i narežite na kocke. Na malo ulja popržite nasjeckani luk, dodajte kockice...
Slanutak namočite preko noći. Skuhajte ga u blago posoljenoj vodi. Dio slanutka odvojite i s malo tekućine u kojoj se kuhao...
Na ulju zažutite sitno nasjeckan luk, dodajte kockice svježe paprike i zajedno popržite. Meso narežite na kocke i posolite...
Vodu zakuhajte s očišćenim povrćem za juhu pa dodajte piletinu, sol i papar. Kuhajte 45 minuta...