1. Vodu zakuhajte s očišćenim povrćem za juhu pa dodajte piletinu, sol i papar. Kuhajte 45 minuta dok se piletina ne skuha. Izvadite piletinu i stavite je sa strane pa procijedite juhu. 
2. Odvojite 300 ml temeljca u lončić i držite ga na vatri, a ostatak vratite u lonac pa zakuhajte i dodajte ječmenu kašu i natrganu piletinu. Kuhajte dok ječam ne bude gotov. 
3. Jaja miksajte nekoliko minuta dok se ne pretvore u pjenu. Postupno im dodajte limunov sok te na kraju sporo lijevajući dodajte 300 ml vrućeg temeljca. Lagano ulijevajte u ostatak juhe s ječmom i piletinom. Na laganoj vatri kuhajte oko 5 minuta da se blago zgusne. 
4. Pazite da juha ne prokuha jer će se zgrušati. Maknite s vatre, još začinite ako bude potrebno. Poslužite ukrašeno peršinom, kriškama limuna i nakrupno samljevenim šarenim paprom. 

Savjet: Laganim dodavanjem manje količine vrućeg temeljca u jaja, sprečavamo njihovo zgrušavanje u juhi zbog nagle promjene temperature​