Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Gusta juha od brokule

Vaša ocjena:

3

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

30 min
  1. Brokulu natrgajte na cvjetiće, a krumpir ogulite, operite i narežite na kockice pa stavite u 1 l kipuće vode. Dodajte kocku od povrća i sve zajedno kuhajte na srednjoj vatri 15 - 20 minuta.
  2. Maknite s vatre i dobro usitnite štapnim mikserom (dio povrća možete sačuvati za dekoriranje juhe prilikom posluživanja). Prije miksanja štapnim mikserom, žlicom uklonite s površine pjenu ako se bude pojavila. Dodajte maslac, muškatni oraščić i vratite na vatru.
  3. Kratko prokuhajte pa dodajte vrhnje u kojem ste razmutili škrobno brašno. Kuhajte na laganoj vatri još 3 - 4 minute, posolite i popaprite, po potrebi, i poslužite posuto poprženim kockicama kruha (croutonima).

Sastojci

Za 4 osobe
  • 500 g brokule
  • 200 g krumpira
  • 1 kocka od povrća
  • 2 žličice škrobnog brašna
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • prstohvat naribanog muškatnog oraščića
  • sol
  • papar

 

  • popržene kockice kruha (croutoni)

Pjenušac Cordon Negro


0,75L

Temp. serviranja:
5-7ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Kocka za juhu Natur*pur

Krumpir Natu*pur

Sol SPAR Vital

Vrhnje za kuhanje SPAR, 20%, 500g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...