1. Slanutak namočite preko noći. Skuhajte ga u blago posoljenoj vodi. Dio slanutka odvojite i s malo tekućine u kojoj se kuhao usitnite štapnim mikserom te vratite u lonac. 
2. U tavici zagrijte maslac, kratko popržite nasjeckanu mentu i crvenu papriku te dodajte u lonac sa slanutkom. Razmutite jogurt i žumanjak, dodajte u juhu, miješajte dok ne prokuha. 
3. Ugasite vatru i umiješajte pola količine zobenih pahuljica. Poslužite posuto preostalim zobenim pahuljicama.

Savjet: Pazite kada dodate žumanjak da juha ne zakuha, inače ćete dobiti kajganu.