Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Juha od batata, jabuke i mrkve

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. Češnjak očistite i narežite na listiće. Ljutiku ogulite i usitnite. Korijen đumbira duljine 1 cm ogulite i naribajte. 5-6 listova svježe kadulje sitno nasjeckajte. Čili očistite od sjemenki i nasjeckajte. Mrkve ogulite i narežite na kolutiće, batat ogulite i narežite.
  2. Kiselkaste jabuke ogulite i narežite na kockice. Slanutak isperite i ocijedite.
  3. U velikoj posudi na maslinovom ulju popržite luk, dodajte batat i češnjak i pirjajte 5 minuta. Dodajte čili i đumbir, promiješajte pa dodajte jabuke, mrkvu, slanutak i kadulju. Podlijte temeljcem, posolite i popaprite. Kuhajte oko 30 minuta dok svi sastojci ne omekšaju. Štapnim mikserom izmiksajte juhu u glatku kašu, dodajte mljevene bademe i poslužite s žlicom creme fraîché ili kiselog vrhnja.

Sastojci

Za 6 osoba
  • 2 batata
  • 3 jabuke
  • 500g mrkve
  • 240 ml kuhanog slanutka
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 ljutike
  • 1cm svježeg đumbira
  • 1 čili
  • 10g mljevenih badema
  • maslinovo ulje
  • 1l pilećeg temeljca
  • 5-6 listova svježe kadulje
  • sol
  • papar

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Batat Vrtovi Hrvatske

Jabuka Grenny Smith

Kocka za juhu Natur*pur

Mrkva Vrtovi Hrvatske, 500g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...