1. Zgnječite tofu da postane mrvičast kao pire. Zatim ocijedite višak tekućine i dodajte goji bobice. 
2. Za nadjev pomiješajte fino mljeveno meso, nasjeckan luk, gljive, đumbir, rižino vino, jaje, sol, umak od soje, papar, kukuruzni škrob i sezamovo ulje. 
3. Od smjese oblikujte kuglice. Posložite kuglice na pladanj i držite u hladnjaku do kuhanja.
4. Na zagrijano ulje dodajte nasjeckan luk i mrkvu narezanu na trakice te propirjajte. Dodajte  temeljac, listove maslačka, posolite, popaprite i zagrijte do vrenja. 
5. Stavite kuglice u juhu i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Gotove su kad plivaju u juhi.
6. Poslužite toplu juhu s tofu kuglicama.

Savjet:Kuglice oblikujte uz pomoć žlice tako da od smjese od tofua u ruci napravite “gnijezdo”.  Stavite na njega mesnu kuglicu i prekrijte je prvom smjesom pa lagano kotrljajte između dlanova da zagladite površinu.