Proso skuhajte u blago posoljenoj kipućoj vodi, ocijedite ga, kratko isperite pod hladnom vodom i ostavite sa strane...
...više
Razvaljano lisnato tijesto narežite na pravokutnike veličine otprilike 7 x 8 cm. Premažite ih maslinovim uljem i pospite sitno...
Bijelom grahu dodajte maslinovo ulje, sok limuna, sol, papar, protisnuti češnjak i promiješajte. Uzmite 1/3 pripremljenog graha...
Bob skuhajte i ogulite mu tvrdu kožicu. 2 češnja češnjaka i peperoncine sitno nasjeckajte. Na sitan ribež...
Peršin i češnjak očistite i nasjeckajte. Naribajte parmezan i pomiješajte ga s krušnim mrvicama, peršinom i češnjakom...