Patlidžane ogulite, narežite na kockice, posolite i ostavite u cjedilu 30 minuta da puste vodu. Tako ćete izvući...
...više
Pećnicu zagrijte na 200°C. Pripremite posbno suhe, posebno mokre sastojke...
Tjesteninu skuhajte u blago posoljenoj kipućoj vodi, ocijedite i isperite pod hladnom vodom...
Proso skuhajte u blago posoljenoj kipućoj vodi, ocijedite ga, kratko isperite pod hladnom vodom i ostavite sa strane...
Artičokama uklonite vanjske zadebljane listove, a zadržite stapke i vrhove listova. Uzduž prerežite očišćene artičoke na polovine...