ikvice dobro operite pa ih po dužini prepolovite i izdubite im sredinu. Pršut narežite na sitnije komade, pomiješjte s prethodno kuhanom rižom,
...više
Šampinjone očistite i narežite na ploške. Nasjeckajte na sitno crveni luk. Otrgnute nekoliko listića majčine dušice i nasjeckajte na sitno.
Pomješajte sve sastojke za tijesto i umjesite čvrsto glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak
Tjesteninu stavite u posoljenu kipuću vodu i skuhajte je al dente. Brokulu operite i odvojite joj cvjetove od stabljike.
Masline isperite u mlakoj vodi, ocijedite i osušite. Limun izrežite na manje komadiće, češnjak na ploškice, a lovor