Paprike očistite, nasjeckajte na kockice i prepržite na tavi na 2 žlice maslinova ulja, posolite i popaprite. Očistite i operite repove račića.
...više
Očišćeni mladi špinat prepržite u tavi na maslacu dok ne uvene. Dodajte sitno sjeckani češnjak. Izrežite sir na kockice, a pancetu na trakice.
Sve sastojke usitnite, a jaja skuhajte. Na ugrijanoj masti zažutite crveni luk, dodajte sitno nasjeckana jetra i ispržite ih.