Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Gratinirana brokula s pršutom

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

45 min
  1. Brokulu natrgajte na cvjetiće i skuhajte al dente u posoljenoj vodi (8 min). Odmah je stavite u hladnu vodu da se ohladi i sačuva zelenu boju.
  2. Posudu za pečenje malo namastite i posložite ocijeđenu brokulu. Po njoj pospite naribani sir i rasporedite na trakice narezani pršut. U zdjeli razmutite jaja, dodajte vrhnje, muškatni oraščić, sol, papar, češnjak i 2 žlice naribanog parmezana.
  3. Dobivenu smjesu prelijte preko sadržaja u posudi za pečenje. Preostali naribani parmezan pomiješajte s krušnim mrvicama i pospite po pripremljenom jelu.
  4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Sastojci

Za 6 osoba
  • 800 g cvjetova brokule
  • 150 g pršuta
  • 3 jaja
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • prstohvat muškatnog oraščića u prahu
  • sol i papar
  • 2 protisnuta češnja češnjaka
  • 150 g sira (edamer)
  • 80 g sira parmezana
  • 50 g krušnih mrvica

Vino Krauthaker Pinot sivi


0,75L

Temp. serviranja:
12ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

SPAR PREMUIM narezani pršut

Vrhnje za kuhanje SPAR, 20%, 500g

Jaja SPAR, 30kom

Sir Grana Padano DESPAR, trokut

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...