1. Razvaljano lisnato tijesto narežite na pravokutnike veličine otprilike 7 x 8 cm. Premažite ih maslinovim uljem i pospite sitno nasjeckanim čili papričicama.
2. Mini rajčice narežite na ploške i rasporedite po narezanim pravokutnicima lisnatog tijesta. Pospite nasjeckanim timijanom, krupnom soli i krupno mljevenim paprom.
3. Narezano tijesto posložite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje, ali pazite da između komada ostane 2 - 3 cm razmaka kako se ne bi slijepili prilikom dizanja. 
4. Pecite 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 210 °C.
5. Poslužite toplo.

Savjet: Prije nego što ih začinite, Rajčice možete posuti i s malo naribane mozzarelle.​