1. Krumpir dobro operite, osušite i napola prerežite po dužini. Stavite ga u posudu za pečenje, posolite ga, popaprite, prelijte uljem i dobro promiješajte. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 50 – 60 minuta ili dok ne dobije lijepu boju. 
2. Sir narežite na kriške debljine oko pola centimetra i posložite ga po pečenom krumpiru. Vratite u pećnicu i pecite tako dugo dok se sir ne počne topiti i ne dobije lijepu, zlatnu boju. Poslužite toplo. Po želji pospite narezanim vlascem.

Savjet: Raclette možete pripremiti na isti način i s nekim drugim povrćem.​