Tikvu prepolovite, odstranite koštice, ogulite i narežite na ploške debljine 1 cm. Gril tavu dobro zagrijte...
...više
Smrznuto povrće kuhajte u kipućoj slanoj vodi 8 minuta. U međuvremenu narežite kisele krastavce na male kockice...
Ogulite mrkvu, celer i peršin, dodajte mesu, prelijte s 500 ml vode, dodajte 15 g soli, poklopite i kuhajte 10 – 15 minuta...
Kvinoju kuhajte u posoljenoj vodi 10 – 15 minuta. Prokulice očistite, prepolovite, kuhajte u posoljenoj vodi 5 – 8 minuta.
Skuhajte ječam u posoljenoj vodi, začinite s 40 ml maslinovog ulja. Za pesto, natrgajte listiće...