Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Mesne okruglice u umaku od rajčice

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

45 min
  1. Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte jaje, sitno nasjeckani luk i peršinov list, sol, papar i origano. Šnitu kruha narežite na manje kockice, prelijte mlijekom pa dodajte u meso i rukom mijesite dok se svi sastojci ne sjedine.
  2. Vlažnim rukama od smjese oblikujte okruglice. U zagrijanu dublju tavu dodajte 2 žlice ulja i kratko pržite okruglice dok ne dobiju boju sa svih strana, zatim ih izvadite na tanjur, a u tavu stavite nasjeckani luk i kratko pržite dok luk ne omekša.
  3. Dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte pa čim zamiriše ulijte pasiranu rajčicu, posolite, popaprite, pa u tavu vratite mesne okruglice, dodajte malo vode i origana, sve promiješajte, poklopite i kuhajte 20 minuta.
  4. Za to vrijeme skuhajte palentu. U loncu zagrijte mesni temeljac i mlijeko, posolite i kad zakuha uz stalno miješanje dodajte palentu. Miješajte pjenjačom i kuhajte 2 – 3 minute. Na kraju dodajte maslac i maknite s vatre.
  5. Mesne okruglice poslužite s palentom, posipajte listovima bosiljka i naribanim parmezanom.

Savjet: Mesne okruglice možete pripremiti i s puretinom ili svinjetinom.​

Sastojci

Za 4 osobe
  • 400 g mljevene junetine
  • 1 šnita integralnog kruha (starog dan, dva)
  • 100 ml mlijeka
  • 1 luk
  • 1 žličica soli
  • ½ žličice papra
  • ½ žličice sušenog origana
  • 1 jaje
  • 2 žlice nasjeckanog peršinovog lista
  • 2 žlice ulja

Umak:

  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 300 ml pasirane rajčice
  • 100 ml vode
  • sol
  • papar
  • malo sušenog origana
  • listovi svježeg bosiljka
  • 30 g svježe naribanog parmezana

Palenta:

  • 300 ml mesnog temeljca
  • 100 ml mlijeka
  • malo soli
  • 150 g palente
  • 50 g maslaca

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Instant palenta SPAR, 500g

Integralni kruh

Mljevena junetina

Pasirana rajčica S-BUDGET, 500g

Začin origano SPAR, 17g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...