1. Crveni luk nasitno nasjeckajte i popržite ga na maslinovu ulju.
2. Meso narežite na kocke, veličine 1,5 x 1,5 cm, dodajte ih na luk i posolite.
3. Pirjajte, miješajući, 20 minuta pa dodajte nasitno nasjeckani češnjak i kratko ga pržite, samo da zabijeli. Dodajte koncentrat rajčice i upržite, a potom dodajte i upržite mljevenu papriku.
4. Potom dodajte pasiranu rajčicu i temeljac pa kuhajte na umjerenoj vatri dok meso ne omekša.
5. Pred kraj kuhanja provjerite okus, posolite ako bude potrebno, pa dodajte tortelline i skuhajte ih u juhi.
6. Pospite juhu nasjeckanim koromačem i poslužite.

Savjet: Teletinu možete zamijeniti puretinom ili piletinom.​