Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Kimchi s cvjetačom

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

2

Vrijeme pripreme:

180 min
  1. Operite pripremljenu cvjetaču u hladnoj vodi. Ocijedite, posolite i ostavite u posudi 2 sata. Svakih 30 minuta promiješajte.
  2. Za to vrijeme pripremite smjesu za kimchi. U 2 l hladne vode dodajte 2 žlice rižinog brašna, promiješajte i kuhajte 10 minuta.
  3. Dodajte 2 žlice smeđeg šećera, pustite da prokuha, a zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  4. Mrkvu, rotkvu i mladi luk tanko nasjeckajte na prutiće pa dodajte u kimchu pastu, dobro promiješajte, dodajte protisnuti češnjak i đumbir, riblji umak i slatku i ljutu papriku.
  5. Isperite cvjetaču i dodajte u kimchi smjesu, promiješajte da se svaki cvjetić obloži začinima pa stavite u staklenku.
  6. Čuvajte zatvoreno.

Savjet: Kimchi se tradicionalno priprema s kupusom pa na isti način i njega možete pripremiti.​

Sastojci

Za 4 osobe
  • 1 kg cvjetače, očišćene, natrgane na cvjetiće
  • 2 žličice himalajske soli
  • 2 l vode
  • 2 žlice rižinog brašna
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 300 g rotkve
  • 200 g mrkve
  • 5 kom mladog luka
  • šaka nasjeckanog vlasca
  • 7 režnjeva češnjaka
  • 2 žličice naribanog đumbira
  • 2 žlice ribljeg umaka
  • 1 žličica slatke mljevene paprike
  • ½ žličice ljute mljevene paprike

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Đumbir Natur*pur

Karfiol

Mrkva Vrtovi Hrvatske, 500g

Očišćemi češnjak Vrtovi Hrvatske, 200g

Šećer smeđi S-BUDGET, 1kg

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...