Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Salata sa shiitake gljivama, daikonom i kikirikijem

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

20 min
  1. Napravite dresing za salatu, papaju prepolovite, odstranite sjemenke, ogulite i narežite na kockice. Kockice posolite, dodajte 40 ml maslinovog ulja i blendajte. 
  2. Daikon ogulite i narežite ga na štapiće tanke poput šibica (julienne). Shiitake gljive narežite, popecite na 20 ml maslinovog ulja i posolite. Kruh narežite na kriške, pokapajte preostalim maslinovim uljem i tostirajte 5 – 8 minuta u pećnici na 180 °C. 
  3. Raspodijelite daikon u tanjure, dodajte kikiriki, grubo narezane listiće rukole, gljive, komade kruha, prelijte dresingom od papaje. Na vrh dodajte par listića rukole, pospite s malo daikona i poslužite.

Savjet: Kiselo-slatke note papaje daju balans ovoj salati.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 400 g daikona
  • 150 g kikirikija
  • 150 g shiitake gljiva
  • 80 g rukole
  • 300 g papaje
  • 1 baguette
  • 80 ml maslinovog ulja
  • sol

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Baquette rustico, 300g

Kikiriki u ljusci

Salata rukola SPAR, 100g

Shii-take gljive Vrtovi Hrvatske, 100g

SPAR PREMIUM extra djevičansko maslinovo ulje, 500ml

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...