1. Patlidžane i tikvice operite i narežite na tanke ploške. Posolite i ostavite 15 minuta da puste vodu.
2. Posušite ih kuhinjskim papirom, pokapajte maslinovim uljem i pecite kratko na jako zagrijanoj gril tavi, tek da dobiju boju s obje strane. Lisnato tijesto tanko razvaljajte u krug, stavite u okrugli kalup obložen papirom za pečenje, dno tijesta izbodite vilicom na više mjesta.
3. U zdjeli umutite jaje s kiselim vrhnjem, dodajte naribani sir, sol i papar pa promiješajte i rasporedite po tijestu.
4. Preko nadjeva posložite grilano povrće i svježe cherry rajčice, dodajte feta sir narezan na kockice i stavite u zagrijanu pećnicu.
5. Pecite 20 – 25 minuta na 200 °C.

Savjet: Lisnato tijesto uvijek dobro ohladite u hladnjaku prije nego ga krenete valjati i peći.​