Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Vegetarijanski carpaccio od cikle

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

50 min
  1. Skuhajte ciklu, ogulite je i na mesoreznici narežite na tanke ploške i zarolajte ih. 
  2. Nasjeckajte kopar i rikolu pa ih stavite u usku, visoku posudu. Dodajte ulje, nakrupno nasjeckane orahe i parmezan pa štapnim mikserom izradite pesto. Posolite prema ukusu. 
  3. Na tanjur stavite malo pesta, rolice cikle, dodajte žlicu sira i rolice pokapajte pestom.

Savjet: U vodu u kojoj kuhate ciklu dodajte malo šećera i soli jer će se tako pojačati okus cikle.​

Sastojci

Za 4 osobe
  • 500 g cikle
  • 150 g SPAR kozjeg sira

Pesto:

  • 1 – 2 grančice kopra
  • 40 g rikole
  • 100 ml maslinova ulja
  • 20 g oraha
  • 20 g parmezana
  • sol

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Cikla

Orah SPAR, jezgra, 200g

Rikula, 100g

Sir Grana Padano DESPAR, trokut

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...