Za janjeće mljeveno meso koristite dijelove janjećeg vrata, rebra,...
Kod otkoštavanja batka i zabatka je važno da znate konstrukciju...
Na laganoj vatri rastopite žlicu maslaca pa dodajte narezani...
Za pripremu janjećih kotleta uzmite rebra s kotletima iz prednje...
Operite tivice te im odstranite krajeve. U veću zdjelu ulijte...
Zdjelice za souffle premažite omekšalim maslacem pa pospite šećerom...