Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Kolač od jagoda, avokada i mente

Vaša ocjena:

5

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

30 min
  1. Za pripremu ovog kolača trebati će vam samo blender i nešto vremena. Bademe ako želite možete kratko prepržiti na suhoj tavi ali nije nužno za ovaj kolač. Jagode dobro operite a avokado razrežite na pola pa mu izvadite košticu. 
  2. U blender prvo stavite bademe pa ih dobro izmiksajte da dobijete strukturu brašna. Nakon toga dodajte narezane suhe smokve pa još jednom sve izmiksajte da dobijete povezanu smjesu koju izvadite u zdjelu i stavite sa strane. To će biti biskvit za vaš kolač.
  3. Nakon toga u blender žlicom stavite meso avokada koji ste prethodno očistili, tri žlice kakao maslaca, tri žlice sirupa od agave i nasjeckane listove svježe mente. Miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu. Izvadite smjesu od avokada i mente iz blendera pa je odložite u zdjelu sa strane. Sada je na redu zadnji sloj kreme za vaš kolač. U blender stavite indijske oraščiće pa ih dobro usitnite. Dodajte pola narezanih jagoda, preostali kakao maslac, tri žlice sira mascarpone i preostali sirup od agave. Miksajte sve dok ne dobijete finu glatku kremu. Kremu od jagoda možete na kratko staviti u hladnjak da se malo stvrdne.
  4. Sada možete krenuti u izradu kolača. Uzmite dublji metalni prsten promjera 7/8 cm pa kao prvi sloj stavite smjesu od badema i smokava. Dobro je utisnite u kalup u sloju debljine cca 1 cm. Nakon toga stavite u kalup kremu od avokada i mente pa i nju dobro utisnite metalnim poklopcem. Za kraj dodajte kremu od jagoda pa skinite metalni poklopac. Ukrasite vaš kolač narezanim svježim jagodama i listićima mente pa sve lagano pospite šećerom u prahu. Uz ovaj kolač će vam odlično pasati čaša rashlađenog slatkog muškata ili nekog finog pjenušca.

 

Sastojci

Za 4 osobe
  • 150g badema
  • 200g suhih smokava
  • 300g jagoda
  • 100g indijskog oraha
  • 3 žlice sira mascarpone
  • 1 avokado
  • 1 žlica listova svježe mente
  • 6 žlica kakao maslaca 
  • 6 žlica agava sirupa
  • šećer u prahu

Vino Prodan Muškat žuti


0,75L

Temp. serviranja:
10-12ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

avokado

Badem SPAR, jezgra, 200g

Bio sladilo agava Natur*pur, 350g

Indijski oraščići Natur*pur

Jagode

Mascarpone DESPAR, 250g

Suhe smokve SPAR, 250g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...